In attesa di scoprire gli eventi “Cooking” del 2015, ecco una breve rassegna degli eventi delle scorse edizioni!
2014
L’anno scorso, con un calendario di ben 10 giornate, sono stati molti gli appuntamenti dedicati al gusto. I grani antichi sono stati presentati da Gaia Viola di Alimentazione Spontanea per più appuntamenti presso BioLife, dove è stato raccontato il valore del lavoro degli agricoltori italiani, impegnati nella coltivazione biologica di alcuni grani antichi, e le proprietà di digeribilità dei prodotti anche per sportivi.
Piquadro, in sinergia con Maritani con il Coffee Break ha trasformato il proprio negozio in un caldo luogo dove fare una pausa e poter vedere in anteprima la collezione moda. Concept Store Griffe ha rivoluzionato per una sera gli eleganti locali di via San Nicolò per regalare ai proprio clienti e turisti un’inedita esperienza insieme al minimalismo funzionale dell’azienda jokoDomus. Il ristorante Tre Merli ha organizzato una romantica serata di degustazione sulla loro terrazza, sul mare all’ora del tramonto, dal titolo Merli, Sardoni e Sharis, in collaborazione con la Cantina Livio Felluga. Spaziocavana ha organizzato in collaborazione con lo chef Anna Maria Pellegrino un cooking Lab Sweet Afternoon.
Tutte le filiali di Trieste della Banca di Credito Cooperativa di Staranzano e Villesse, sponsor di FuoriRegata 2014, hanno voluto partecipare in un’insolita e innovativa veste: con il loro Aperitivo con sapori del Friuli Venezia Giulia hanno aperto tutte straordinariamente il sabato per brindare insieme a clienti e visitatori alla #Barcolana46 portando anche nei loro luoghi di lavoro l’allegria e la festosità di Trieste per la regata.
Gonnelli invece ha proposto un sabato intero di assaggi con lo show cooking di Lotus Grill. La terrazza ristorante di Ausonia Beach-Club ha invece offerto una suggestiva e gustosa tribuna d’onore dove assistere alla Barcolana con il brunch Barcolana Food and View, con colazione pranzo a base di prodotti tipici triestini in prima fila sul Golfo.
2013
Nel 2013 il calendario di FuoriRegata ha raccontato i saperi e i gusti del territorio grazie a diversi eventi dedicati all’enogastronomia. L’evento realizzato da Marchi Gomma, Due giorni di lezioni di cucina con i cuochi di Moneta e Tescoma, è stata una vera e propria maratona di ricette, anche da riproporre in barca, e laboratori di dolci per bambini.
La Farmacia al Redentore ha riscoperto per FuoriRegata un antico prodotto rivitalizzante con la degustazione del Vinjo di China Ferruginoso detto Ferrochina, creato e scoperto proprio in quei locali all’inizio dell’altro secolo e per l’occasione ha esposto tutte le targhe e i riconoscimenti originali d’epoca. Cividin Viaggi, con Itinerari nel Friuli Venezia Giulia con la Torta d’Autunno del Pasticcere Alessandro Giudici, ha saputo raccontare il territorio attraverso il gusto e festeggiare la Barcolana con una torta inedita creata dal famoso maestro pasticcere appositamente per la regata! Lo storico Caffé Tommaseo, in sinergia con Chox, ha presentato per tre sere una degustazione di Merlot chinato Chinomoro e crema di cioccolato Chox dove si sono fusi l’elegante sapore del vino e l’avvolgente gusto della crema creata dall’azienda triestina; la più antica enoteca del Friuli Venezia Giulia, Bischoff, con le sue degustazioni di prodotti tipici del Carso, ha saputo portare quasi in riva al mare i gusti e sapori del nostro entroterra presentando aziende locali.
Gonnelli invece ha regalato una delle più belle vetrine di FuoriRegata con la creazione di una barca e il mare in collaborazione con Baci Milano e i bicchieri per la tua barca.
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